19.11.2018, 07:46 UTC+1

Вы не зарегистрированы.

  • Войти
  • Зарегистрироваться

Дорогой посетитель мы рады вас приветствовать на: Allrussian Board Русскоязычный форум в Германии. Если это Ваше первое посещение этого сайта, то прочитайте, пожалуйста, помощь . Там Вы узнаете о возможностях управления сайтом. Чтобы использовать все возможности сайта Вы должны зарегистрироваться. Для этого используйте Регистрационный формуляр. Вы можете прочитать подробности регистрационного процесса. Если Вы уже регистрировались, здесь Вы можете войти.

KotMatroskin Мужской

Модератор

Дата регистрации: 01.11.2002

Сообщения: 11 342

Благодарностей: 75

21

13.10.2003, 20:33

Неаполитанский салат

200 г мяса дичи (порезать кубиками), 2 небольших маринованных огурца, 1 маленькая свекла, 1 корешок сельдерея, по стакану мелко нарубленных кубиков моркови и картофеля (вареные), 1 стакан майонеза, соль, перец.

Кубики мяса, свеклу, сельдерей и маринованные огурцы нарубить мелкими кубиками и смешать с морковью и картофелем. Добавить майонез, соль и перец. Все хорошо перемешать.




_______________
“Поймают, подкуют, тогда докажи, что ты – не верблюд!”.
  • К началу страницы

KotMatroskin Мужской

Модератор

Дата регистрации: 01.11.2002

Сообщения: 11 342

Благодарностей: 75

22

27.12.2003, 16:28

Салат 'Каприз' ;)



Нежный вкус этого салата покорит ваше сердце. Но помните, что на нем завтрак не заканчивается, так что мужайтесь и оставьте силы на другие блюда.
150г филе цыпленка
1 чайная ложка каперсов
150г сельдерея
1 большой помидор
150г грибов
150г майонеза
50г сыра
соль
Отварите грибы и филе цыпленка. Готовое мясо и грибы нарежьте соломкой. Сельдерей мелко порубите, на терке натрите сыр. Аккуратно перемешайте все компоненты, положите каперсы, добавьте майонез и соль. Перемешайте. Украсьте дольками помидора и зеленью.




_______________
“Поймают, подкуют, тогда докажи, что ты – не верблюд!”.
  • К началу страницы

KotMatroskin Мужской

Модератор

Дата регистрации: 01.11.2002

Сообщения: 11 342

Благодарностей: 75

23

27.12.2003, 16:29

Баклажаны с сыром и помидорами

По своему происхождению хорошо известный нам баклажан - индиец. Уже в первом тысячелетии нашей эры он покорял сердца тамошних гурманов. На стол россиян этот заморский гость попал лишь в XVII веке.
4 баклажана
350г помидоров
250г сыра
розаморин
молотый черный перец
оливковое масло
соль
Вымойте баклажаны и разрежьте их вдоль пополам. Ложкой удалите мякоть и мелко ее порубите. Посыпьте половинки баклажанов солью и оставьте на полчаса. Помидоры обдайте кипятком, выньте на мякоть и нарежьте. Затемљ смешайте с нарубленной мякотью баклажанов, розмарином и перцем. Наполните фаршем баклажаны и поставьте в разогретую духовку, накрыв ломтиками сыра. Запекайте 20 минут.




_______________
“Поймают, подкуют, тогда докажи, что ты – не верблюд!”.
  • К началу страницы

KotMatroskin Мужской

Модератор

Дата регистрации: 01.11.2002

Сообщения: 11 342

Благодарностей: 75

24

27.12.2003, 16:30

Яблочный пудинг
Используйте для приготовления этого блюда сорт яблока под названием 'анис'. Это душистое, достаточно сочное яблоко очень богато витаминами, оно сладкое, ароматное и очень вкусное.
800г яблок
2,5 стакана муки
0,5 стакана сахара
2 столовые ложки сливочного масла
0,5 стакана молока
2 яйца
1 чайная ложка соды
соль по вкусу
Вымойте яблоки, аккуратно срежьте кожицу, разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Немного обжарьте на сливочном масле. Смешайте: муку, сахар, соду. Добавьте масло, теплое молоко и взбитые яйца. Получившиеся тесто соедините с обжаренными яблоками. Хорошо взбейте. Выложите в низкую форму или сковороду, предварительно смазанную маслом и посыпанную сухарями. Аккуратно разровняйте тесто, выпекайте до готовности в течение 30 минут.




_______________
“Поймают, подкуют, тогда докажи, что ты – не верблюд!”.
  • К началу страницы

KotMatroskin Мужской

Модератор

Дата регистрации: 01.11.2002

Сообщения: 11 342

Благодарностей: 75

25

27.12.2003, 16:31

Салат 'Зимняя фантазия'

50г мяса (говядины, баранины или свинины)
2 - 3 картофелины
2 - 3 соленых огурца
1 яйцо
1 небольшая свекла
1 морковь
2 столовые ложки мясного желе
2 столовые ложки маринованных ягод
2 столовые ложки майонеза
соль
перец
Отварите мясо и картофель, порежьте, добавьте дольками соленые огурцы, заправьте майонезом, посолите и перемешайте. Затем выложите горкой на тарелку, сверху положите мясное желе, предварительно мелко порубив. По краям тарелки положите гарнир, приготовленный из свеклы, моркови, огурцов, нарезанный кубиками и дольками, с маринованными ягодами: вишней, брусникой и т.д.
Привлекательный вид салату можно придать, украсив его разными фигурками из вареного яйца, моркови, свеклы.




_______________
“Поймают, подкуют, тогда докажи, что ты – не верблюд!”.
  • К началу страницы

KotMatroskin Мужской

Модератор

Дата регистрации: 01.11.2002

Сообщения: 11 342

Благодарностей: 75

26

27.12.2003, 16:32

Салат из копченой рыбы

400г копченой рыбы
2 яйца
2 - 3 картофелины
2 столовые ложки хрена
1 стакан сметанного соуса (или майонеза)
зелень петрушки
укропа
Очистите копченную рыбу, нарежьте мелкими кусочками, выложите на блюдо. Сверху положите мелко нарезанные яйца, ломтик вареного картофеля
В стакан сметанного соуса для салата (или стакан майонеза) добавьте измельченный хрен и заправьте им салат
Мелко нарезанная зелень петрушки и укропа придадут салату красивый вид

Салат 'Каротин'

3 - 4 моркови
љ4 - 5 зубчиков чеснока
100г сметаны или майонеза
0,5 чайной ложки сахара
соль
Очищенную и вымытую марковь натрите на терке, добавьте чеснок, растертый с солью и сахаром. Затем полейте сметаной или майонезом и перемешайте.




_______________
“Поймают, подкуют, тогда докажи, что ты – не верблюд!”.
  • К началу страницы

KotMatroskin Мужской

Модератор

Дата регистрации: 01.11.2002

Сообщения: 11 342

Благодарностей: 75

27

27.12.2003, 16:33

Заливное 'Пикантное'

350г телячьей печени
одна луковица
2 сладких перца
2 - 3 дольки апельсина
50г растительного масла
10г желатина
0,5 стакана куриного бульона
0,5 стакана белого вина
зелень петрушки
Промойте печень, порежьте кубиками лук и зеленый сладкий перец. Смажьте растительным маслом сковороду с антипригарным покрытием, положите приготовленную печень и овощи, поставьте на средней огонь на 4 - 5 минут, чтобы овощи стали мягкими, а печень осталась розовой только внутри.
љПереверните печень и поджарьте другую сторону.
В небольшом количестве куриного бульона замочите желатин на 20 минут. Остальной бульон смешайте с вином, солью, перцем горошком, залейте печень и доведите до кипения. Затем осторожно влейте бульон с желатином, помешивая, но не давая больше кипеть. Перелейте в блюдо вместе с печенью и остудите. Когда будете подавать на стол, посыпьте блюдо зеленью петрушки и выложите несколько долек апельсина. Не сомневайтесь: такого блюда никто из ваших гостей никогда не пробовал, а попробовав, они не будут разочарованы!




_______________
“Поймают, подкуют, тогда докажи, что ты – не верблюд!”.
  • К началу страницы

KotMatroskin Мужской

Модератор

Дата регистрации: 01.11.2002

Сообщения: 11 342

Благодарностей: 75

28

27.12.2003, 16:42

Салат по-корейски

По мнению специалистов, острая пища защищает наш организм от гриппа и других простудных заболеваний. Продукты, необходимые дляљ приготовления этого салата, найти нетрудно.
3 - 4 моркови
4 - 5 луковиц
2 свежих огурца
уксус и соль по вкусу
красный и черный перец
зелень
Мелко нашинкуйте морковь, посолите и добавьте уксус. Как следует все перемешайте и, закрыв плотной крышкой, оставьте на 15 - 20 минут, чтобы морковь дала сок. Лук измельчите и поставьте пассеровать на медленный огонь, накрыв сковородку крышкой (для приготовления второго блюда вам также понадобиться пассированный лук, поэтому обжарьте такое количество лука, чтобы хватило на оба блюда. Обжаренный лук разделить на две части. В ту часть, которая предназначена для приготовления салата, добавьте молотый красный и черный перец, зелень и нарезанные кубиками огурцы без кожицы. Соединить лук с морковью, перемешайте - салат готов.




_______________
“Поймают, подкуют, тогда докажи, что ты – не верблюд!”.
  • К началу страницы

KotMatroskin Мужской

Модератор

Дата регистрации: 01.11.2002

Сообщения: 11 342

Благодарностей: 75

29

27.12.2003, 16:51

Вегетарианцам!

Среди нас есть вегетарианцы, я это знаю, вот и хочется у нас собрать рецепты для вас, а мы мясоеды полакомимся вашей кухней за одно :)) ;) :D


Салат "Свеколка".

1 кг отварной свеклы (я всегда делаю много)
300-350 гр. сыра (вообще любого, но желат. "Гауда")
3-5 зубчиков честнока (зависит какой остроты Вы любите)
0,5-1 стакан грецких орехов, мелко раздробленных.
Всё заправляется майонезом, посолить и чуть-чуть сбризнуть лимоном.
Приготовление: свеклу и сыр потереть на крупной терке, чеснок пропустить через чеснокодавилку, добавить орехи.




_______________
“Поймают, подкуют, тогда докажи, что ты – не верблюд!”.
  • К началу страницы

KotMatroskin Мужской

Модератор

Дата регистрации: 01.11.2002

Сообщения: 11 342

Благодарностей: 75

30

27.12.2003, 16:54

КУКУРУЗА-ГРИЛЬ
Берете початки кукурузы начиная от средней спелости (можно совсем уже спелые), очищаете от шелухи, моете и хорошо намазываете соленым сливочным маслом (ничего срезать не надо, початок берете целиком!). Если не продается соленое сливочное масло, то можно приготовить его самим, смешав размягченное масло с солью (1 чайная ложка соли без верха на 100 гр. масла). Затем кладете початки на готовый мангал (в смысле, что угли уже прогорели, все как для шашлыка) и чуть поджариваете до тех пор, пока зернышки чуть подрумянятся. Это все. Просто, правда? Только кушать нужно только свежими, еще теплыми, разогревать уже нельзя, кукуруза зажарится до каменного состояния, не угрызете.




_______________
“Поймают, подкуют, тогда докажи, что ты – не верблюд!”.
  • К началу страницы

KotMatroskin Мужской

Модератор

Дата регистрации: 01.11.2002

Сообщения: 11 342

Благодарностей: 75

31

27.12.2003, 16:55

'Капуста маринованная

Капусту тонко нашинковать. Натереть на терке 1 морковь, 1 свеклу. Все сложить в 3-х литровую банку, утрамбовать. Сделать маринад.
Маринад: на 1 литр воды полстакана подсолнечного масла, стакан уксуса (200 г), стакан сахарного песка, 2 столовые ложки соли (можно с верхом), 5-8 зубков чеснока, специи (гвоздика, перец, кориандр и т.д.)
Маринад довести до кипения, горячим маринадом залить банку так, чтобы овощи были закрыты им.
Банку закрыть капроновой крышкой и поставить в тепло (к батарее отопления или накрыть одеялом) на 3 дня.
Через 3 дня можно употреблять в качестве ЗАКУСКИ.
(Когда кончается водка, закуска становится просто едой)' :lol:




_______________
“Поймают, подкуют, тогда докажи, что ты – не верблюд!”.
  • К началу страницы

KotMatroskin Мужской

Модератор

Дата регистрации: 01.11.2002

Сообщения: 11 342

Благодарностей: 75

32

27.12.2003, 16:58

Салат "Изысканный"
250г отварного куриного мяса
2 средних яблока
1 корень сельдерея средней величены
3 столовые ложки жареного миндаля
1 столовая ложка сливок
1 столовая ложка майонеза
сахар
соль
молотый перец по вкусу
Сельдерей и яблоки очистить, нарезать соломкой, смешать с куриным мясом, также нарезанным соломкой, измельченным жаренным миндалем. Салат перемешать, добавить сахар, соль, молотый перец, разложить в порционные салатники и заправить смесью майонеза со сливками. Украсить миндалем и веточками петрушки.




_______________
“Поймают, подкуют, тогда докажи, что ты – не верблюд!”.
  • К началу страницы

KotMatroskin Мужской

Модератор

Дата регистрации: 01.11.2002

Сообщения: 11 342

Благодарностей: 75

33

27.12.2003, 17:13

Салат "Сытое счастье"

1 стакан риса

300г любых жареных грибов

1 вареный куриный окорочек

1 банка кукурузы

100г крабовых палочек

4 вареных яйца

2 луковицы

Рис отварить до готовности, смешать с нарезанной соломкой грибами и куриным мясом, добавить кукурузу, мелко нарезанные крабовые палочки и яйца, пассерованный лук. Все перемешать, посолить при необходимости и заправить майонезом.





_______________
“Поймают, подкуют, тогда докажи, что ты – не верблюд!”.
  • К началу страницы

demjan2 Мужской

Продвинутый

Дата регистрации: 22.01.2003

Сообщения: 186

Пол: Мужской

Место проживания: EU

Увлечения: всё прежнее

34

11.02.2004, 17:37

ШВЕДСКИЙ СТОЛ

1) Hарезанные кружочками помидоры, поверх них брынза "Парижская буренка" или ей подобные с чесноком и пряностями (с базиликом, например);

2) "ракушки из колбасы": зеленый горошек прогреть, добавить сахар, прокипятить и смешать со сливочным маслом. Колбасу типа краковской нарезать нетолстыми кусочками и поджарить в масле. Когда из кусочков колбасы образуются "мисочки", их уложить на блюдо инаполнить горошком.

3) Фаршированные яйца: вареные яйца разрезать вместе со скорлупой пополам, вынуть желток и белок, порубить вместе с небольшим количеством масла, ветчиной, укропом, опять же можно с базиликом или майораном или еще чем-нибудь подобным, нафаршировать половинки скорлупы и слегка обжарить на слив. масле.

4) Дзадзыки поверх кусочков черного хлеба: огурцы натереть на мелкой терке и хорошо отжать. Посолить, добавить толченый чеснок, красный перец, сметану и лимонный сок. Как говорят, суть этого блюда заключается в неожиданной смене освежающего вкуса огурца слимоном остротой чеснока и перца :-)

5) Перец фаршированный с яйцами и сыром: у болгарских перцев отрезать хвостик с крышечкой и вынуть сердцевину. В натертый сыр добавить чеснок и майонез - столько, чтобы масса не была жидкой, но стала однородной. В середину каждого подготовленного перца вложить очищенное крутое яйцо (целое), а вокруг - со всех сторон - сырную массу. Заполнить перец ею очень плотно. Затем поставить перцы на 2 - 3 часа в холодильник, чтобы масса лучше застыла. Подавая перец на стол, нарезать его очень острым тонким ножом наодинаковые кружочки, по возможности равной толщины.

6) Mожно селедку измельчить с маслом, яблоком и мускатным орехом и намазать на маленькие кусочки черного хлеба, но если все предыдущие блюда можно употреблять с вином, то селедку-то не очень, поэтому делать ее или не делать, зависит от того, что будете пить.

А при наличии какого-либо измельчающего устройства все вышеперечисленное делается очень быстро и ненапряжно.

7) А, еще можно грудинку (или уж сало :-) ) порезать на тонкие кусочки, проткнуть в двух местах зубочисткой и водрузить на черный хлеб как парус :-)
Этакая флотилия получится на блюде




_______________
  • К началу страницы

KotMatroskin Мужской

Модератор

Дата регистрации: 01.11.2002

Сообщения: 11 342

Благодарностей: 75

35

16.03.2004, 20:55

Грибы с вином в сметане

Для приготовления блюда потребуется:
- грибы белые (или шампиньоны) - 500г
- вино полусухое белое - 50г
- сметана - 1 стакан
- сыр - 100г
- масло сливочное - 2 ст. ложки
- перец молотый черный и красный - по 1\4 ч. ложки
- соль по вкусу


Свежие грибы мелко нарезают и обжаривают на сливочном масле в течение 5 мин. Затем в сковороду вливают вино и выдерживают на сильном огне еще 2 мин. Уменьшив огонь, солят, добавляют черный и красный перец, размешивают и вливают сметану и сыр. Прогревают на слабом огне до тех пор, пока жидкость не загустеет. Подают грибы на подсушенном хлебе, смазанном сливочным маслом.






_______________
“Поймают, подкуют, тогда докажи, что ты – не верблюд!”.
  • К началу страницы

KotMatroskin Мужской

Модератор

Дата регистрации: 01.11.2002

Сообщения: 11 342

Благодарностей: 75

36

16.03.2004, 20:56

Котлеты овощные

что нужно:
- кабачки (или баклажаны, или пюре из шпината) - 1/2 кг
- картофель - 3 шт.
- яйцо - 2 шт.
- черный молотый перец - 1/2 ч.л.
- зелень петрушки
- зеленый лук
- панировочные сухари


Если Вы решили приготовить котлеты из баклажанов, то сначала их надо испечь в духовке, очистить, растереть в пюре и приправить солью. Молодые кабачки натирают на крупной терке и отцеживают жидкость. Картофель варят в подсоленной воде, разминают и смешивают с кабачками (или баклажанами) и остальными продуктами. Всыпать столько сухарей, чтобы из полученной массы можно было сформовать котлеты.

Котлеты обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца и обжарить на разогретом жире.

В качестве гарнира к котлетам можно подать паштет из взбитого соленого творога с редисом





_______________
“Поймают, подкуют, тогда докажи, что ты – не верблюд!”.
  • К началу страницы

KotMatroskin Мужской

Модератор

Дата регистрации: 01.11.2002

Сообщения: 11 342

Благодарностей: 75

37

16.03.2004, 20:59

Салат из фруктов

нам потребуется:
- яблоки - 100г
- груши - 80г
- сливы - 80г
- виноград - 120г
- сахар - 60г
- лимонный сок - 20г
- вино - 80г
- орехи (миндаль) - 40г.


Фрукты промыть, удалить косточки. Яблоки, груши, сливы нарезать мелкими кубиками, виноградины порезать пополам, заправить сахаром, лимонным соком, уложить в вазу, залить вином (вино можно заменить взбитыми сливками) и посыпать рубленными орехами.
если язык непроглотите,то почувствуете неземное наслождение :lol:





_______________
“Поймают, подкуют, тогда докажи, что ты – не верблюд!”.
  • К началу страницы

KotMatroskin Мужской

Модератор

Дата регистрации: 01.11.2002

Сообщения: 11 342

Благодарностей: 75

38

16.03.2004, 21:09

Салат по-французски с мясом

макароны - 250г, мясо - 250г
маринованные грибы - 250г
помидоры - 250г
растительное масло - 50г
лук-порей - 50г
лимонный сок - 50г
черный перец - по вкусу
соль.


Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть водой и отцедить. Мясо, грибы и помидоры нарезать кубиками. Все осторожно перемешать и выложить в салатник. Приготовить заправку из растительного масла, лимонного сока, черного перца с добавлением соли и залить салат. Сверху посыпать мелко нарезанным луком-пореем, салат выдержать 1/2 часа и подать. По желанию можно дополнительно посыпать мелко нарезанной петрушкой или брынзой.






_______________
“Поймают, подкуют, тогда докажи, что ты – не верблюд!”.
  • К началу страницы

KotMatroskin Мужской

Модератор

Дата регистрации: 01.11.2002

Сообщения: 11 342

Благодарностей: 75

39

16.03.2004, 21:11

Салат из макарон с сосисками

макароны - 300г
растительное масло - 1 ст.л.
свежий огурец - 1 шт. или маленький пучок свежей спаржи - 1 шт.
сосиски - 2-3 шт.
овощная смесь - 2 стакана
майонез, молотый черный перец - по вкусу


В большую кастрюлю налейте воды, добавьте ложку масла, соль по вкусу, доведите воду до кипения. Положите макароны и варите 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой, снова откиньте на дуршлаг.

Спаржу и сосиски сварить, при этом спаржа должна оставаться хрустящей. Спаржу порезать кусочками по 3-4 см, сосиски - кружочками. Смешайте все ингредиенты с макаронами, приправьте специями и майонезом. При подаче к столу салат охладите.









_______________
“Поймают, подкуют, тогда докажи, что ты – не верблюд!”.
  • К началу страницы

KotMatroskin Мужской

Модератор

Дата регистрации: 01.11.2002

Сообщения: 11 342

Благодарностей: 75

40

16.03.2004, 21:15

Салат по-немецки ;)

вермишель - 300г
сосиски - 5-6 шт.
яйцо - 3-4 шт.
апельсин - 1 шт.
майонез
соль
перец.


Вермишель отварить, откинуть, промыть холодной водой. Затем добавить рубленые отварные яйца, порезанные тонкими кружочками сосиски, а также измельченный апельсин или мандарин. Все перемешать, заправить майонезом, поперчить, посолить по вкусу. Можно добавить консервированных шампиньонов.






_______________
“Поймают, подкуют, тогда докажи, что ты – не верблюд!”.
  • К началу страницы


Рыбалка    покупка, ремонт, аренда дома или квартиры в Германии

Lr Shop,Jungle Man Parfüm und Colostrum bestellen in Deutschland und Aloe vera gel

Lr Joyce Schmuck

Lr Jungle Man Parfüm



TopList