26.03.2019, 03:46 UTC+1

Вы не зарегистрированы.

  • Войти
  • Зарегистрироваться

Дорогой посетитель мы рады вас приветствовать на: Allrussian Board Русскоязычный форум в Германии. Если это Ваше первое посещение этого сайта, то прочитайте, пожалуйста, помощь . Там Вы узнаете о возможностях управления сайтом. Чтобы использовать все возможности сайта Вы должны зарегистрироваться. Для этого используйте Регистрационный формуляр. Вы можете прочитать подробности регистрационного процесса. Если Вы уже регистрировались, здесь Вы можете войти.

TheСleAner Мужской

Профи

Дата регистрации: 23.07.2009

Сообщения: 1 629

Благодарностей: 5

Пол: Мужской

Место проживания: по соседству с вами

1

31.07.2011, 10:48

Кто чем точит кухоные ножи?

Интересно было бы это узнать. Я точил сначала привизённым с родины бруском, потом купил в алди электрический наждак с двойными кругами, точил но ножи при этом портятся внешне. Потом купил такую штуковину которая точит ножи и ножницы ))))) вставляешь в неё нож и ....раз проводишь его и летит при этом стружка с ножа, но ножи получаются хоть и острыми но с зазубринами. Подправляю также иногда мусатом. Одним словом все эти способы надоели мне и не нравятся, поэтому хочу спросить может быть есть покруче?




_______________
Алкоголь - это анестезия, позволяющая перенести операцию под названием жизнь. (Джордж Бернард Шоу)
  • К началу страницы

iljinskij Мужской

Профи

Дата регистрации: 29.11.2008

Сообщения: 728

Пол: Мужской

Место проживания: OMCK/NRW

Увлечения: Спорт, Техника, Комп

2

31.07.2011, 11:21

точил разными брусками и алмазным диском, был доволен, но попробывав эту вещь
http://www.victorinox.com/content/produc…ils?code=7.8714
понял что значит острое лезвие, необходими провести 3-6 раз по лезвию.




_______________
Чем ленивее человек, тем больше его труд напоминает подвиг.
  • К началу страницы

akbor

Гуру

Дата регистрации: 29.05.2005

Сообщения: 8 848

Благодарностей: 54

3

31.07.2011, 11:35

точу камнем овальным (Wetzstein), вот таким:



правлю хренью такой (Wetzstahl, по русски не знаю как), из калёной ребристой стали вот такой:


хренью главное правильно пользоваться, лезвие двигается по ней остриём вперёд. А камнем главное не переусердствовать. Заводская заточка самая хорошая, если нож (то есть сталь!) качественный, то заводской заточке надо только время от времени помогать не потерять форму. Пару раз легонько провёл и хорош. Кухонные ножи не тупятся так, что лезвию надо придавать новое остриё, ими консервные банки как правило не вскрываются :)

П.С. сейчас посмотрел, эта хрень и есть мусат :blush2: новое слово выучил :)




_______________

Это сообщение уже редактировалось 2 раз/раза, последний раз пользователем »akbor« (31.07.2011, 11:50)

  • К началу страницы

TheСleAner Мужской

Профи

Дата регистрации: 23.07.2009

Сообщения: 1 629

Благодарностей: 5

Пол: Мужской

Место проживания: по соседству с вами

4

31.07.2011, 11:38

Хм... не видел такой штуки.
iljinskij, а стружка при точении вылетает, и зазубрины не получаются на лезвии?




_______________
Алкоголь - это анестезия, позволяющая перенести операцию под названием жизнь. (Джордж Бернард Шоу)
  • К началу страницы

TheСleAner Мужской

Профи

Дата регистрации: 23.07.2009

Сообщения: 1 629

Благодарностей: 5

Пол: Мужской

Место проживания: по соседству с вами

5

31.07.2011, 11:43

Цитата

П.С. сейчас посмотрел, эта хрень и есть мусат новое слово выучил

Да мусат, я говорил о нём. Но мусат мусату рознь, есть дешёвые, а есть дорогие, которые не только подправляют ножи но и точат их.




_______________
Алкоголь - это анестезия, позволяющая перенести операцию под названием жизнь. (Джордж Бернард Шоу)
  • К началу страницы

Vimpel Мужской

Профи

Дата регистрации: 02.01.2004

Сообщения: 896

Пол: Мужской

6

31.07.2011, 11:45

А такой хренью точит ктонить
VideoYouTube




_______________
Dreambox_DM_7020_HD
  • К началу страницы

akbor

Гуру

Дата регистрации: 29.05.2005

Сообщения: 8 848

Благодарностей: 54

7

31.07.2011, 11:51

Сейчас заказал себе такую хрень от Викторинокс как у iljinskij. Интересно выглядит штуковина. Попользуюсь - отпишусь. У меня вот только скепсис определённый, если клин у этой хрени не совпадает с актуальной заточкой, то первый раз ей прийдётся довольно долго мучаться, пока она не придаст лезвию свою форму. Это потом уже "пару раз провёл и готово", ведь так?




_______________
  • К началу страницы

goldtal Мужской

Профи

Дата регистрации: 03.12.2006

Сообщения: 1 267

Пол: Мужской

Место проживания: Bay.

Увлечения: Schießeisen

8

31.07.2011, 11:58

взял набор ножей от золинген и мусат от их же. лет 6 уже. можно бриться.




_______________
  • К началу страницы

Vimpel Мужской

Профи

Дата регистрации: 02.01.2004

Сообщения: 896

Пол: Мужской

9

31.07.2011, 12:01

а этот victorinox функцыклирует типа этой штуковины как на этом видео? и как обстоят дела с ножами которые заточеные на одну сторону?




_______________
Dreambox_DM_7020_HD
  • К началу страницы

pycak55 Мужской

Профи

Дата регистрации: 02.01.2007

Сообщения: 985

Благодарностей: 6

Пол: Мужской

Место проживания: EMSLAND

Увлечения: Всего понемногу

10

31.07.2011, 12:06

взял набор ножей от золинген и мусат от их же. лет 6 уже. можно бриться.

Ты бы линк скинул,интересно




_______________
  • К началу страницы

iljinskij Мужской

Профи

Дата регистрации: 29.11.2008

Сообщения: 728

Пол: Мужской

Место проживания: OMCK/NRW

Увлечения: Спорт, Техника, Комп

11

31.07.2011, 12:17

а стружка при точении вылетает, и зазубрины не получаются на лезвии?


Стружка есть но очени мелкая, практически не заметно, зазубрин не ощутил, идёт плавно.




_______________
Чем ленивее человек, тем больше его труд напоминает подвиг.
  • К началу страницы

Chetlanin Мужской

Гуру

Дата регистрации: 06.09.2007

Сообщения: 7 347

Пол: Мужской

Место проживания: Hessen

12

31.07.2011, 12:21

взял набор ножей от золинген и мусат от их же. лет 6 уже. можно бриться.

Моим уже лет так 15, разв год или реже хренью такой Wetzstah провожу и всё.
Покупал в марках( я тут в отпуске был) примерно 200 Марок два ножа. Фирма Zwilling модель TWINSTAR.




_______________
  • К началу страницы

iljinskij Мужской

Профи

Дата регистрации: 29.11.2008

Сообщения: 728

Пол: Мужской

Место проживания: OMCK/NRW

Увлечения: Спорт, Техника, Комп

13

31.07.2011, 12:26

если клин у этой хрени не совпадает с актуальной заточкой, то первый раз ей прийдётся довольно долго мучаться, пока она не придаст лезвию свою форму. Это потом уже "пару раз провёл и готово", ведь так?


ты прав, форма лезвия уже должна быть, эта штука выводит кромку, посмотрел, угол примерно 45 градусов.

а этот victorinox функцыклирует типа этой штуковины как на этом видео? и как обстоят дела с ножами которые заточеные на одну сторону?


да там две пластинки стоят, наверное твердосплав, стоят симметрично, только для простой заточки. Видео похоже, нож после заточки в ноготь намертво врезается под собственным весом, бриться не прбовал. Думаю эту штуку можно купить в любом магазине, где ножи продаются, сам 13 евро платил.




_______________
Чем ленивее человек, тем больше его труд напоминает подвиг.
  • К началу страницы

Baden-Baden Мужской

Продвинутый

Дата регистрации: 06.02.2003

Сообщения: 430

Благодарностей: 45

Пол: Мужской

14

31.07.2011, 12:58

сразу анекдот в тему:

Мужик сидит у любовницы дома, на кухне, точит её ножи и раздумывает:
- Странно, почему дома ножи точить не надо - всегда острые!...



Теперь каждый ещё отпишитесь, кто где ножи точит :-)




_______________
Упоминая всё своё железо в подписи мы убиваем смысл поисковых машин
  • К началу страницы

TheСleAner Мужской

Профи

Дата регистрации: 23.07.2009

Сообщения: 1 629

Благодарностей: 5

Пол: Мужской

Место проживания: по соседству с вами

15

31.07.2011, 13:21

Цитата

зазубрин не ощутил, идёт плавно.


Их нужно не ощущать а видеть. Когда я после заточки ножа своей хреновиной смотрю на него, он острый но зазубрины визуально на нём появляются как на косе.




_______________
Алкоголь - это анестезия, позволяющая перенести операцию под названием жизнь. (Джордж Бернард Шоу)
  • К началу страницы

arbat74 Мужской

Гуру

Дата регистрации: 13.10.2010

Сообщения: 6 765

Пол: Мужской

Место проживания: Алма-Ата - Heidenheim (BW)

Увлечения: Всего понемногу

16

31.07.2011, 13:24

Привет,
ножи покупаю раз в 15 Лет набор вместе с мусатoм в Metzger-Einkauf вот этой фирмы просто супер качество и ценник нe зашкаливает :) .




_______________
  • К началу страницы

TheСleAner Мужской

Профи

Дата регистрации: 23.07.2009

Сообщения: 1 629

Благодарностей: 5

Пол: Мужской

Место проживания: по соседству с вами

17

31.07.2011, 13:56

Привет,
ножи покупаю раз в 15 Лет набор вместе с мусатoм в Metzger-Einkauf вот этой фирмы просто супер качество и ценник нe зашкаливает .


и 15 лет их не точишь ?(




_______________
Алкоголь - это анестезия, позволяющая перенести операцию под названием жизнь. (Джордж Бернард Шоу)
  • К началу страницы

Frontovik Мужской

Гуру

Дата регистрации: 30.09.2003

Сообщения: 11 528

Благодарностей: 50

Пол: Мужской

18

31.07.2011, 14:45

также точю как акбор показал на картинке под его словом ..хренью.. :) ток я после ещё на солдатском кожанном ремне несколько раз пробегаю))) иногда если переусердцтвую можно бриться ими :) недаром опаски правили на кожанном ремне)))))))




_______________
  • К началу страницы

Alexx Мужской

Профи

Дата регистрации: 12.11.2001

Сообщения: 1 226

Благодарностей: 2

Пол: Мужской

Место проживания: Niedersachsen

19

31.07.2011, 15:02

по поводу Messerschärfer - деньги в топку.... Причём и за ножи тоже... Кто-то пробовал этой хренью точить профи-ножи или ножи из "домасской" стали???? Крошится и нож и победитовая хрень на точилке. Сам пробовал, подарили похожую хрень и по пьяни сразу опробовал.... Протрезвели - прослезились.... Потом своим любимым камушком 1000/3000 с часа два на мокрую исправлял, но нужный угол уже не сделал... Ножик практически испортил... С тех пор только ручками, только камушком и только на мокрую....




_______________
  • К началу страницы

Alex-I Мужской

Профи

Дата регистрации: 22.03.2006

Сообщения: 1 209

Пол: Мужской

20

31.07.2011, 15:31





_______________
  • К началу страницы


Рыбалка    покупка, ремонт, аренда дома или квартиры в Германии

Lr Shop,Jungle Man Parfüm und Colostrum bestellen in Deutschland und Aloe vera gel

Lr Joyce Schmuck

Lr Jungle Man Parfüm



TopList