15.11.2018, 15:14 UTC+1

Вы не зарегистрированы.

  • Войти
  • Зарегистрироваться

Дорогой посетитель мы рады вас приветствовать на: Allrussian Board Русскоязычный форум в Германии. Если это Ваше первое посещение этого сайта, то прочитайте, пожалуйста, помощь . Там Вы узнаете о возможностях управления сайтом. Чтобы использовать все возможности сайта Вы должны зарегистрироваться. Для этого используйте Регистрационный формуляр. Вы можете прочитать подробности регистрационного процесса. Если Вы уже регистрировались, здесь Вы можете войти.

somm Мужской

Гуру

Дата регистрации: 30.05.2007

Сообщения: 9 511

Благодарностей: 12

Пол: Мужской

Место проживания: Deutschland

Увлечения: смотрю на звёзды

1

24.08.2010, 22:09

Рецепты соленья помидор

На дно банки ложим лист хрена, одну кисть не дозрелых семян укропа, 2-3 зубчика часнока, маленький стручёк горького перца, два листа лаврушки.
Закладываем помидоры. Сверху ложим кисточку недозрелых семян укропа и лист хрена в завершении.
Ложим одну таблетку асперина (на литровую банку) и заливаем россолом.
Россол : на 1л. воды 2 столовые ложки соли и 2 столовые ложки сахара.
Кипятим росол и заливаем в банку. Закручиваем банку крышкой , ставим на голову, накрываем одеялом.
После остывания убираем в келлер.

Приятного апетита :sehrgut:




_______________
55sm - 19°E, 13°E / 1.10m. - 16°E, 9°E, 5°E, 0.8°W, 4°W / 1.10m. - 53°E , 46°E / 1.40m. - 55 Е / 1.20m. - 75°E/ 0.80m. - 11°W (C-band), 0.90m. - 11°W (Ku-band)
  • К началу страницы

Hollowman74 Мужской

Модератор

Дата регистрации: 14.07.2004

Сообщения: 9 089

Благодарностей: 16

2

24.08.2010, 22:13

ну классно , тема классная какраз вовремя , тока зелёние я так думаю помидоры не посолиш на зиму или ????? .... :pfeifen:




_______________
Nikon D3100 / Nikon AF-S DX 18-105mm 1:3.5-5.6G ED VR
Nikon AF-S DX 50mm 1:1.8G
Nikon AF-S DX 40mm Micro 1:2,8G
  • К началу страницы

somm Мужской

Гуру

Дата регистрации: 30.05.2007

Сообщения: 9 511

Благодарностей: 12

Пол: Мужской

Место проживания: Deutschland

Увлечения: смотрю на звёзды

3

24.08.2010, 22:18

Hollowman74 разницы никакой нет, красные, бурые, зелёные. Просто есть разные рецэпты маринадов и солений.
Вот наберётся сдесь по больше рецэптов, и выберай. :thankyou:




_______________
55sm - 19°E, 13°E / 1.10m. - 16°E, 9°E, 5°E, 0.8°W, 4°W / 1.10m. - 53°E , 46°E / 1.40m. - 55 Е / 1.20m. - 75°E/ 0.80m. - 11°W (C-band), 0.90m. - 11°W (Ku-band)
  • К началу страницы

somm Мужской

Гуру

Дата регистрации: 30.05.2007

Сообщения: 9 511

Благодарностей: 12

Пол: Мужской

Место проживания: Deutschland

Увлечения: смотрю на звёзды

4

24.08.2010, 22:35

Малосольные помидоры
Берём ведёрко , ложим лист хрена, одну кисть не дозрелых семян укропа, 2-3 зубчика часнока, маленький стручёк горького перца, нсколько листочков чёрной смародины.
Скаладываем помидоры и заливаем россолом.
Россол : на 1л. воды 2 столовые ложки соли и 2 столовые ложки сахара и кипятим.
Остужаем россол и заливаем помидоры. Сверху ложим укроп и хрен соответственно.
Ставим на неделю в прохладное место.
Через неделю пробуем

Guten apettit. :thankyou:




_______________
55sm - 19°E, 13°E / 1.10m. - 16°E, 9°E, 5°E, 0.8°W, 4°W / 1.10m. - 53°E , 46°E / 1.40m. - 55 Е / 1.20m. - 75°E/ 0.80m. - 11°W (C-band), 0.90m. - 11°W (Ku-band)
  • К началу страницы

Hurricanes Мужской

Гуру

Дата регистрации: 14.02.2007

Сообщения: 4 411

Благодарностей: 17

Пол: Мужской

Место проживания: Germany

5

25.08.2010, 12:27

Помидоры Маринованые

На 1,5 литра воды
3ст ложки сахара
1-2 ст ложки соли с русского магазина
1ст ложка уксуса
готовить так
заливаем кипятком через 20-25минут воду слить ,её же повторно прокипятить уже с солью , сахаром , никакой приправы кроме венчика укропа добавлять не надо , банки перевернуть и укутать до полного остывания .

1,5 литра воды
6 ст ложки сахара
1-2 ст ложки соли
1 ст ложка уксуса
перекладывать слоями помидоры и лук кольцами , помидоры берёте большие и режите на 4 части. Заливать кипяшим рассолом ,стерелизовать 5 минут и закатывать.




_______________
Сезон 2005-2006 Кубок Стенли
------------------------------------------
Dreambox 800HD se
  • К началу страницы

wolk45 Мужской

Профи

Дата регистрации: 26.04.2005

Сообщения: 1 335

Пол: Мужской

Место проживания: недалеко от центра

6

28.08.2010, 01:00

ну классно , тема классная какраз вовремя , тока зелёние я так думаю помидоры не посолиш на зиму или ????? .... :pfeifen:
Просто АБАЛДЕННЫЙ салат из зелёных помидор!

Обычно делается поздней осенйю из недозревших, но настолько вкусный , что мы уже в этом году партию заготовили, и половину уже сьели!

Итак, представляю рецепт:


4 кг зелёных или несовсем спелых помидорчиков,нарезать шайбами,посолить,через час-,-два хорошенько отжать.
1 кг перчика болгарского (паприка по здешнему) почистить, нарезать.
1 кг.морковочки, помыть, порезать соломкой.
1 кг. лучка, порезать
3-4 стручка горького перчика
укропчику и петрушки добавить.
3 столовые ложки соли,
1 стакан сахара
1,5 - 2 столовые ложки уксуса (эсенции)

Всё это дело перемешать, дать 8 часов постоять (лучтше в погребе или в подвале)
затем раскалить(нагреть хорошенько) 0,5 литра масла(подсолнечного) залить в салатик, и кипятить на слабом огне 20 минут, помешивая
чтобы непригорело!

Банки стерлизовать, я пользуюсь газовой горелкой, прогреваю огнём стекляшки из нутри.

заполнить все банки доверху,закрыть, и накрыть их тепло.

Так что неспешите выбрасывать зелёные помидоры, попробуйте, очень вкусно!!!




_______________
..:-)
  • К началу страницы

wolk45 Мужской

Профи

Дата регистрации: 26.04.2005

Сообщения: 1 335

Пол: Мужской

Место проживания: недалеко от центра

7

28.08.2010, 01:11

Или вот еще, "острые" зелёные, по корейски.

Стакан перца красного молотого смешиваем со стаканом соли, и стаканом мелко нарезаного чеснока.

Зелёные помидоры разрезаем, но несовсем, раскрываем ,как книгу , вкадываем ложку смеси, и снова закрываем.

Так "начинённые" помидорчики укладываем в посуду, ведро или кастрюлю,или банку, и заливаем рассолом, вода соль уксус,
хрен, листья вишни или смородины, закуска мировая, но на любителя, потому что много перца и чесночка, осторожно!




_______________
..:-)
  • К началу страницы

Sloty Мужской

Мастер

Дата регистрации: 09.11.2006

Сообщения: 3 018

Благодарностей: 2

Пол: Мужской

Место проживания: Germany / BY

8

28.08.2010, 15:46

Просто АБАЛДЕННЫЙ салат из зелёных помидор!

Я так понимаю по вкусу будет схож с лечо или нет?




_______________
  • К началу страницы

wolk45 Мужской

Профи

Дата регистрации: 26.04.2005

Сообщения: 1 335

Пол: Мужской

Место проживания: недалеко от центра

9

29.08.2010, 09:47

Нет, на лечо непохож, у него свой вкус, надо пробовать! :rolleyes:




_______________
..:-)
  • К началу страницы

abischew Мужской

Мастер

Дата регистрации: 05.04.2010

Сообщения: 1 788

Пол: Мужской

Место проживания: Schwäbisch Hall

Увлечения: Огород, Аквариум

10

09.09.2010, 19:43

рецепт "КОБРЫ" или "ХРЕНОВЫНЫ" :
к примеру 5-6 литров
состав: помидоры 8 кг
свежий корень хрена 5-6 шт ( размером со среднюю морковку)
чеснок 2 больших головки ( не зубков, а головки)
перец острый стрючковый ( в зависимости от горькости перца и желания остроты кобры) около 5 шт.
соль
всё перекручивается на мясорубке, равномерно перемешивается, добавляется соль по вкусу.

раскладывать в стерелизованные,желательно в небольшие банки ( 300 до 500 мл.) во избежании брожения при преминении.
остаток, а он получается всегда, выложить в пиалку или чашечку. Банки закрыть плотно крышками поставить в прохладное место. Затем нарезать кружочками колбаски и немного хлеба. Налить 100 грамм водки, положить колбаску на хлеб, сверху намазать остатками кобры, водку выпить и закусить бутербродом. Всё кобра готова! :thumbsup:




_______________
Не ищи ошибки, ищи их решения!
Henry Ford
  • К началу страницы

Hollowman74 Мужской

Модератор

Дата регистрации: 14.07.2004

Сообщения: 9 089

Благодарностей: 16

11

09.09.2010, 19:50

а если без хрена ? не получится ... у нас его немае .... :huh:




_______________
Nikon D3100 / Nikon AF-S DX 18-105mm 1:3.5-5.6G ED VR
Nikon AF-S DX 50mm 1:1.8G
Nikon AF-S DX 40mm Micro 1:2,8G
  • К началу страницы

abischew Мужской

Мастер

Дата регистрации: 05.04.2010

Сообщения: 1 788

Пол: Мужской

Место проживания: Schwäbisch Hall

Увлечения: Огород, Аквариум

12

09.09.2010, 20:03

можно, но перца стрючкогого нужно больше, так как хрен тоже придаёт остроту, и называться будет уже точно кобра, а не хреновина. но лучше хрен поискать, он у нас растёт в полях где попало.




_______________
Не ищи ошибки, ищи их решения!
Henry Ford
  • К началу страницы

Hollowman74 Мужской

Модератор

Дата регистрации: 14.07.2004

Сообщения: 9 089

Благодарностей: 16

13

09.09.2010, 20:10

млин хоть бери и на огороде его вирашивай .... :huh:




_______________
Nikon D3100 / Nikon AF-S DX 18-105mm 1:3.5-5.6G ED VR
Nikon AF-S DX 50mm 1:1.8G
Nikon AF-S DX 40mm Micro 1:2,8G
  • К началу страницы

abischew Мужской

Мастер

Дата регистрации: 05.04.2010

Сообщения: 1 788

Пол: Мужской

Место проживания: Schwäbisch Hall

Увлечения: Огород, Аквариум

14

09.09.2010, 20:20

если надо могу накопать и выслать и для рассады и для кобры.




_______________
Не ищи ошибки, ищи их решения!
Henry Ford
  • К началу страницы

Hurricanes Мужской

Гуру

Дата регистрации: 14.02.2007

Сообщения: 4 411

Благодарностей: 17

Пол: Мужской

Место проживания: Germany

15

09.09.2010, 20:22

млин хоть бери и на огороде его вирашивай

Олег зачем в огороде вырашивать в любом магазине хрен есть в маленьких баночках стеклянных , бывают 2 сорта Занемерретих и Тафельмерритих вот 2й можно добавлять в Хреновину , первый не пойдёт так как он со сметаной получается такая же классная хреновина . Я тоже уже на зиму зделал с таким хреном.




_______________
Сезон 2005-2006 Кубок Стенли
------------------------------------------
Dreambox 800HD se
  • К началу страницы

abischew Мужской

Мастер

Дата регистрации: 05.04.2010

Сообщения: 1 788

Пол: Мужской

Место проживания: Schwäbisch Hall

Увлечения: Огород, Аквариум

16

09.09.2010, 20:25

хорошая идея :thumbsup:




_______________
Не ищи ошибки, ищи их решения!
Henry Ford
  • К началу страницы

Hollowman74 Мужской

Модератор

Дата регистрации: 14.07.2004

Сообщения: 9 089

Благодарностей: 16

17

09.09.2010, 20:31

о спасибо ребят завтра займусь хреновиной :thumbsup:




_______________
Nikon D3100 / Nikon AF-S DX 18-105mm 1:3.5-5.6G ED VR
Nikon AF-S DX 50mm 1:1.8G
Nikon AF-S DX 40mm Micro 1:2,8G
  • К началу страницы

somm Мужской

Гуру

Дата регистрации: 30.05.2007

Сообщения: 9 511

Благодарностей: 12

Пол: Мужской

Место проживания: Deutschland

Увлечения: смотрю на звёзды

18

09.09.2010, 22:27

Hollowman74 ты по супермаркетам пройдись, в отделах овощей. Я как-то видел корни Хрена в продаже.




_______________
55sm - 19°E, 13°E / 1.10m. - 16°E, 9°E, 5°E, 0.8°W, 4°W / 1.10m. - 53°E , 46°E / 1.40m. - 55 Е / 1.20m. - 75°E/ 0.80m. - 11°W (C-band), 0.90m. - 11°W (Ku-band)
  • К началу страницы

Hurricanes Мужской

Гуру

Дата регистрации: 14.02.2007

Сообщения: 4 411

Благодарностей: 17

Пол: Мужской

Место проживания: Germany

19

09.09.2010, 22:56

Я как-то видел корни Хрена в продаже.

somm от него потом долго избавлятся придётся , он растёт как сорняк :D




_______________
Сезон 2005-2006 Кубок Стенли
------------------------------------------
Dreambox 800HD se
  • К началу страницы

xp2007

Участник

Дата регистрации: 06.09.2007

Сообщения: 40

20

09.09.2010, 23:02

Зеленые помидоры маринованные





.

на 3-х литровую банку помидоры среднего размера.можно слегка буроватые примерно 1.7-1.8 кг. чеснока 2 головки несколько горошин черного и душистого перца 1 сладкий перец небольшой кусочек острого перца 1 ст. ложка наструганного корня хрена 0.5 головки лука репчатого 1 лавровый лист 3 зонтика укропа по одному большому пучку зелени укропа и петрушки немного порезанного листа хрена для маринадной заливки вода слитая с помидоров 2 ст. ложки соли(на всю банку) 1.5 ст. ложки сахара(я всегда пробую маринад на соль и сахар,если нужно добавляю ещё). 80 миллилитров уксуса 9%(прямо в банку) Вымытые помидоры разрезать поперёк не до конца.Чеснок почистить и порезать тонкими пластинками,зелень вымыть дать стечь воде,каждый помидор начинить аккуратно чтобы он не развалился, 2-мя пластинками чеснока и по 1 веточке зелени укропа и петрушки. Сладкий перец помыть и порезать полосками.На дно стерильной банки укладываем лук.специи.1 зубок чеснока,горький перец,зонтик укропа,половину корня хрена,плотно укладываем помидоры в банку,стараясь забить как можно плотнее,по бокам распределить сладкий перец,сверху остальной корень хрена,листья хрена и зонтик укропа,заливаем кипящей водой,накрываем п/э крышкой на 10 минут,затем воду слить.снова закипятить,опять залить помидоры на 10 минут
слив снова воду добавить в неё соль и сахар,дать покипеть 5 минут.прямо в банку влить уксус.залить рассолом до самого верха,сразу закупорить прокипячённой крышкой и перевернув вверх дном укутать на 24 часа.горячий маринад лейте в банку осторожно в середину чтобы ее стенки прогревались равномерно,стерелизовать банки удобно в пароварке,крышки нужно кипятить не больше чем 5 минут.




_______________
  • К началу страницы


Рыбалка    покупка, ремонт, аренда дома или квартиры в Германии

Lr Shop,Jungle Man Parfüm und Colostrum bestellen in Deutschland und Aloe vera gel

Lr Joyce Schmuck

Lr Jungle Man Parfüm



TopList