19.01.2018, 14:48 UTC+1

Вы не зарегистрированы.

  • Войти

Waldi60 Мужской

Продвинутый

Дата регистрации: 23.05.2007

Сообщения: 465

Благодарностей: 53

Пол: Мужской

Место проживания: Baden-Würtenberg

1 181

19.11.2017, 17:19

Beefer Grillgerät.

Скрытый текст Скрытый текст

Поблагодари автора или отпишись в теме для просмотра скрытого текста.

Но у него всего одна горелка.
А у меня самодельный с двумя горелками.

ещо есть такой

Скрытый текст Скрытый текст

Поблагодари автора или отпишись в теме для просмотра скрытого текста.




_______________

Это сообщение уже редактировалось 1 раз/раза, последний раз пользователем »Waldi60« (19.11.2017, 17:25)

  • К началу страницы

tam Мужской

Продвинутый

Дата регистрации: 18.09.2013

Сообщения: 347

1 182

19.11.2017, 18:14

У меня конечно не Вебер.
Но делал сам, идею брал у арбайтс колеги ну конешно кое-что изменил.
Сегодня грилил на балконе.


У тебя горелки вверху?




_______________
  • К началу страницы

Waldi60 Мужской

Продвинутый

Дата регистрации: 23.05.2007

Сообщения: 465

Благодарностей: 53

Пол: Мужской

Место проживания: Baden-Würtenberg

1 183

19.11.2017, 18:44

Да сверху.




_______________
  • К началу страницы

tam Мужской

Продвинутый

Дата регистрации: 18.09.2013

Сообщения: 347

1 184

19.11.2017, 18:52

Да сверху.


Сделай фотографии, интересно.
Какие преимущества, если горелки сверху?




_______________
  • К началу страницы

Waldi60 Мужской

Продвинутый

Дата регистрации: 23.05.2007

Сообщения: 465

Благодарностей: 53

Пол: Мужской

Место проживания: Baden-Würtenberg

1 185

19.11.2017, 19:02

Фотографии в посту 1178
и вот ещо https://imgur.com/a/Nr4jk




_______________
  • К началу страницы

tam Мужской

Продвинутый

Дата регистрации: 18.09.2013

Сообщения: 347

1 186

19.11.2017, 19:18

Фотографии в посту 1178
и вот ещо https://imgur.com/a/Nr4jk


Не совсем понятно, почему никакй крышки (дверцы) нет. Тепло же просто уходит, или?
Как температуру можно поддерживать? (Например для рыбы, курицы важно)




_______________
  • К началу страницы

Waldi60 Мужской

Продвинутый

Дата регистрации: 23.05.2007

Сообщения: 465

Благодарностей: 53

Пол: Мужской

Место проживания: Baden-Würtenberg

1 187

19.11.2017, 19:32

Температура подымается до 800 градусов этого в полне хватает.
Жарил стеки, рыбу, катлеты и пицу.
Курицу пока нет надо переделать немного гриль.




_______________
  • К началу страницы

tam Мужской

Продвинутый

Дата регистрации: 18.09.2013

Сообщения: 347

1 188

19.11.2017, 19:38

Температура подымается до 800 градусов этого в полне хватает.
Жарил стеки, рыбу, катлеты и пицу.
Курицу пока нет надо переделать немного гриль.


Для стейков 800 это конечно сильно, ты как их делаешь? По 1 минуте с каждой стороны, потом вниз?
Для рыбы и я где-то 150-160* использую, как ты грилил? На какой высоте?
Курица примерно тоже 150-160* и 35-50минут.
Что хочешь для курицы сделать?




_______________
  • К началу страницы

alex.blum

Продвинутый

Дата регистрации: 28.12.2009

Сообщения: 233

1 189

19.11.2017, 19:55

очень классно выглядит, а что за горелки и где брал?




_______________
  • К началу страницы

Waldi60 Мужской

Продвинутый

Дата регистрации: 23.05.2007

Сообщения: 465

Благодарностей: 53

Пол: Мужской

Место проживания: Baden-Würtenberg

1 190

19.11.2017, 20:18

разогреваю гриль, патом ставлю на минимум ложу стеки натретью прорезь сверху.
Где-то две минуты на каждую сторону примерно, я незасекал.
Горелки брал на амазоне https://www.amazon.de/gp/product/B0036UE…0?ie=UTF8&psc=1




_______________
  • К началу страницы

beckerbongo

Мастер

Дата регистрации: 10.07.2005

Сообщения: 1 981

Место проживания: Cologne,NRW

1 191

19.11.2017, 23:06

это очень клёвый газовая гриль для балкона :thumbup:

Waldi60 , ты пользуешься имгуром и это очень хороший сервис .

бери ссылки так и ты сможешь выставлять картинки напрямую .





_______________
ein zentrales Problem linken Denkens ist es, dass die Welt nicht in Gut und Böse, sondern in Starke und Schwache eingeteilt wird, und der Linke, der was auf sich hält, ist grundsätzlich auf der Seite der Schwachen. Das klingt auf den ersten Blick sehr nobel und ritterlich. Aber es hat einen Haken: der Schwache ist nicht automatisch ein Opfer des Stärkeren.
  • К началу страницы

beckerbongo

Мастер

Дата регистрации: 10.07.2005

Сообщения: 1 981

Место проживания: Cologne,NRW

1 192

24.12.2017, 21:37

опять наверное по старой аллрашенской традицие варили сегодня постные щи в кастрюле ?

а я в газовая гриль для балкона делал сегодня карпа .

придерживался в основном рецепта из ниже приведенного видео .

что имеется ?

вебер q100 маленький , газовый .
форма икеевская из нержи , средняя .
карп на 2.5 кило .
помидоры 6 штук .
луковица большая .
болгарский перец штуки 3 .
фенхель корень один .

вчера вечером замариновал почищенного карпа в :
2ух литрах холодной воды
60гр соли
СЛ мятого можевельника
2 СЛ порошка горчичного
1 СЛ свежедробленного перца душистого , пимент который .
лаврушки несколько листов .
все в пакет без воздуха завязал и на балкон .

сегодня карпа отмыл в холодной воде .
выложил формочку фольгой .
нарезал корень фенхеля кольцами толщиной 1 см и выложил кольца в формочку .
облил их маслом растительным , чтобы присутствовало .
положил карпа в форму , хвостовой плавник пришлось подрезать .
теперь как в видео подложил три помидорки под брюхо .
нарубленные овощи отправил в брюхо и голову .
накрыл не совсем плотно фольгой .
на грильную решетку положил еще решоточку .
тут я имею мнение , что в этом случае надо приподнять и оторвать формочку от чугунной решетки так как мы не жарим а тушим карпа .
поэтому приподнял на 5 мм .
через пару минут на среднем огне пошел стабильный пар , я убрал на малый огонь .
в течении 45 минут пар был стабильный .
30ти минут в первой фазе хватило бы точно .
на 45ой минуте убрал фольговую крышку .
включил полный газ и стартанул пакет с опилками буковыми , других не было .
промазал бок рыбы смесью масла оливкового , паприки сладкой и чеснока сушенного .
опилки прогорели на 60ой минуте .
гад костлявый был готов и очень вкусен .


VideoYouTube








_______________
ein zentrales Problem linken Denkens ist es, dass die Welt nicht in Gut und Böse, sondern in Starke und Schwache eingeteilt wird, und der Linke, der was auf sich hält, ist grundsätzlich auf der Seite der Schwachen. Das klingt auf den ersten Blick sehr nobel und ritterlich. Aber es hat einen Haken: der Schwache ist nicht automatisch ein Opfer des Stärkeren.

Это сообщение уже редактировалось 2 раз/раза, последний раз пользователем »beckerbongo« (24.12.2017, 21:48)

  • К началу страницы

beckerbongo

Мастер

Дата регистрации: 10.07.2005

Сообщения: 1 981

Место проживания: Cologne,NRW

1 193

30.12.2017, 22:51

оно на меня так смотрело сегодня в Метро ;(
и я его купил

на завтра у меня уже есть австрийская кура-гриль-био которая на вебера ляжет

но у меня есть планы на 01.01.18...








_______________
ein zentrales Problem linken Denkens ist es, dass die Welt nicht in Gut und Böse, sondern in Starke und Schwache eingeteilt wird, und der Linke, der was auf sich hält, ist grundsätzlich auf der Seite der Schwachen. Das klingt auf den ersten Blick sehr nobel und ritterlich. Aber es hat einen Haken: der Schwache ist nicht automatisch ein Opfer des Stärkeren.
  • К началу страницы

beckerbongo

Мастер

Дата регистрации: 10.07.2005

Сообщения: 1 981

Место проживания: Cologne,NRW

1 194

31.12.2017, 15:45

это был rindernacken , называется такое zungenstück .
для стейков оно никакое , но оно идет на бургеры .
на 1600гр мяса я добавил 200гр сала вареного копченого .
прокрутил два раза .
напрессовал восемь паттис по 200гр .
ручная мясорубка на первой прокрутке заклинила , перешел на электрическую ..
вообще , на ручной мясорубке шансов нет .







_______________
ein zentrales Problem linken Denkens ist es, dass die Welt nicht in Gut und Böse, sondern in Starke und Schwache eingeteilt wird, und der Linke, der was auf sich hält, ist grundsätzlich auf der Seite der Schwachen. Das klingt auf den ersten Blick sehr nobel und ritterlich. Aber es hat einen Haken: der Schwache ist nicht automatisch ein Opfer des Stärkeren.
  • К началу страницы


Рыбалка    покупка, ремонт, аренда дома или квартиры в Германии

Lr Shop,Jungle Man Parfüm und Colostrum bestellen in Deutschland und Aloe vera gel

Lr Joyce Schmuck

Lr Jungle Man Parfüm



TopList